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すまいる通販 運営者日誌

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おはようございます、店長まあです。

今日も、雨です (_ _|||)

雨だと気持ちどんより。
続くと、ほんと落ち込んじゃいます。

早く太陽の顔を見たいですね。



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昨日はぶりの照り焼きと冷奴とサラダが夕食だった店長まあです♪

で、ぶり照りが大好評だったのでレシピ公開。

2切れ分

①ブリの水分をふき取って、油熱したフライパンで中火で油を拭き取りながら、両面焼く

②お酒振りかけて、3分弱火で蒸し焼きに

③しょうゆ大1.5、砂糖大1、みりん大1/2 を入れて中火でからめる。

簡単でしょ?
ぜひお試しあれ~。

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最近料理担当のあたし♪

作るのは好きだけど、味に自信なし。

ですが、料理人のパートナーとパートナー母が絶賛してくれたレシピを紹介していきます。

簡単で美味しいはずだから、お試しあれ♪

【鶏の甘酢かけ】
鶏もも  1枚
あとは残り物(あたしはえのきを入れました)

①鶏をそぎ切りにし、厚い部分は切り込みいれる。
②塩コショウしてフライパンでソテーし、えのきも入れる
③酒を少し入れて蒸し焼きに
④ケチャップ 大さじ11/2
   砂糖 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1/2
  酢 大さじ2
 水 大さじ2

を入れて、味を調節したら完成♪


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